Weiterhin sind Anmeldungen zur Sommer-Akademie On-Demand (Online) möglich.
Die Vorträge können bis 31. August 2024 angesehen werden.
Infos für Online-Teilnehmer finden Sie hier: Teilnehmerinfos Online
Die Online-Teilnehmer erhalten Ihr Zertifikat Ende August postalisch zugesendet.
Ihre Gastgeberin PD Dr. Yvonne Wagner (Direktorin) und das Fortbildungsteam des ZFZ laden Sie herzlich zu unserer bevorstehenden Jubiläums-Sommer-Akademie nach Ludwigsburg ein.
Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie ein vielfältiges Programm für das gesamte Praxisteam.
Unter dem Motto „Stark in die Zukunft: Unser Team. Unsere Praxis. Unser Erfolg.“ tauchen Sie mit uns in spannende Diskussionen, inspirierende Vorträge und eine einzigartige Atmosphäre, die den Fokus auf die Stärkung Ihres Teams und den gemeinsamen Erfolg Ihrer Praxis legt.
Gemeinsam möchten wir die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft stellen. Seien Sie dabei und lassen Sie sich von einem anspruchsvollen Programm und renommierten Referenten begeistern, die ihr breites Fachwissen mit Ihnen teilen werden.
Nur für Präsenzteilnehmer in Ludwigsburg
Freitag, 5. Juli 2024
9–12 Uhr: Vorprogramm oder Workshops *
13–18.15 Uhr: Vorträge 18.30–23 Uhr: Abendprogramm mit BBQ *
Samstag, 6. Juli 2024
9–13 Uhr: Vorträge
* nur für Präsenzteilnehmer
Sommer‐Akademie Präsenz
5./6. Juli 2024:
Inklusive Vorprogramm oder Workshop (Workshop nach Verfügbarkeit)
Mitarbeiter: 299 €
Mitarbeiter Mitglied DGDH, GPZ: 269 €
Zahnarzt: 399 €
Zahnarzt Mitglied GPZ, Vorbereitungsassistent: 369 €
Praxen ab 4 Personen erhalten 20% Rabatt
Sommer-Akademie Online
und On-Demand
Mitarbeiter: 349 €
Mitarbeiter Mitglied DGDH, GPZ: 319 €
Zahnarzt: 479 €
Zahnarzt Mitglied GPZ, Vorbereitungsassistent: 449 €
12 Fortbildungspunkte
Für mehr Informationen zu Abstracts und Referenten einfach den gewünschten Vortrag klicken.
9.00 – 9.15 Uhr: PD Dr. Yvonne Wagner
9.15 – 9.45 Uhr: Sylvia Gabel
9.45 – 10.15 Uhr: Dr. Jochen Eble
10.45 – 11.15 Uhr: Dr. Hendrik Putze
11.15 – 12.15 Uhr: Prof. Dr. Georg Conrads
oder 9 – 12 Uhr:
13.00 – 13.05 Uhr: PD Dr. Yvonne Wagner
13.00 – 13.05 Uhr: Dr. Eberhard Montigel
13.05 – 13.15 Uhr: Dr. Torsten Tomppert
13.15 – 14.15 Uhr: Philip Keil
14.15 – 15.00 Uhr: Prof. Dr. Michelle Alicia Ommerborn
15.30 – 16.15 Uhr: Dr. Elmar Ludwig
17.15 – 18.15 Uhr: Urs Meier
18.30 – 23.00:
9.00 – 9.15 Uhr: PD Dr. Yvonne Wagner
9.15 – 10 Uhr: Prof. Dr. Torsten Remmerbach
10 – 10.45 Uhr: Prof. Dr. Petra Gierthmühlen
11.30 – 12.30 Uhr: Christian Henze
Für mehr Informationen zu Abstracts und Referenten einfach den gewünschten Vortrag klicken.
09.00 – 12.00 Uhr: Stefanie Kurzschenkel, Kreussler Pharma
09.00 – 12.00 Uhr: DH Adina Mauder, EMS Electro Medical Systems GmbH
09.00 – 12.00 Uhr: Vera Koller, Camlog
09.00 – 12.00 Uhr: DH Heike Wilken und Prof. Dr. Dirk Ziebolz
09.00 – 12.00 Uhr: Frederik Beyer, AERA
11.00 – 12.30 Uhr: Cornelius Frey und Marcel Wittkuhn, Dentsply Sirona
Workshop 5: ParoStatus
Parodontale Medizin: Anamnese und Befunderhebung risikoorientiert digital umsetzen!
Grundlage für die Berücksichtigung von Allgemeinerkrankungen, Medikamente und Lebensgewohnheiten in der Zahnarztpraxis ist eine ausführliche und rekurrierende Anamneseerhebung. Im Weiteren ist eine umfassende parodontale Befunderhebung zur Diagnosestellung, Verlaufs- und Erfolgsevaluation erforderlich, um den zugrunde liegenden Behandlungsbedarf zu detektieren.
In diesem Workshop zeigen DH Heike Wilken und Prof. Dr. D. Ziebolz wie ein digitales, risikoorientiertes Anamnese- und Diagnose-Assessment die Zusammenarbeit zwischen Zahnarzt*in und Prophylaxefachkraft erleichtert, Komplikationsrisiken frühzeitig erkennen hilft und die erforderlichen Konsequenzen vorschlägt.
Workshop 6: AERA
Erfolgsfaktor Stimme: Stimm- und Kommunikationstraining für Ihre Zahnarztpraxis
Der Impuls-Workshop umfasst 3 Stunden interaktives Stimm- und Kommunikationstraining.
Trainings-Methoden, die zur Anwendung kommen können:
Damit können Sie rechnen:
TRAINERPROFIL:
Frederik Beyer lebt den Erfolgsfaktor Stimme. Er hat in Weimar Gesang und Gesangspädagogik studiert, parallel dazu in Halle Sprechwissenschaft. Zehn Jahre lang war er Nachrichtensprecher im MDR-Hörfunk, seine Stimme ist vielen TV-Zuschauern bekannt durch Dokumentationen auf Sendern wie dem ZDF, SWR, ARTE, N24 und VOX. Als Sprecher, Sänger und Trainer weiß er bestens, was es bedeutet, in einem sprechintensiven Beruf zu arbeiten. Noch vor 10 Jahren hat er unter panischer Auftrittsangst gelitten, heute trainiert er CEOs, Unternehmer, Richter, Staatsanwälte und Ärzte souveräner und überzeugend vor anderen Menschen zu sprechen.
Für das Institut für Sprechbildung trainierte er mehrere Jahre Lehrerinnen und Lehrer in ganz Thüringen. Regelmäßig ist er Referent an der Deutschen Richterakademie und führt Tagungen für Richter und Staatsanwälte durch. Er war zudem Lehrbeauftragter an Hochschulen und Universitäten in Erfurt, Leipzig, Dresden und an der Hochschule der Medien Stuttgart. Frederik Beyer ist Mitglied der German Speakers Association (GSA) und im Verband Deutscher Sprecher VDS. Mehr unter www.erfolgsfaktor-stimme.com.
Ist Karies noch eine Volkskrankheit?
Wie die Daten der fünften Deutschen Mundgesundheitsstudie belegen, haben sich die Präventionsmaßnahmen besonders in der Kinder- und Jugendprophylaxe als überaus wirksam erwiesen. So sind heute acht von zehn 12-jährigen Kindern kariesfrei und auch bei den jüngeren Erwachsenen wie auch den jüngeren Senioren zeigt sich eine rückläufige Karieserfahrung. Diese Entwicklung in Kombination mit dem positiven Trend bei den parodontalen Erkrankungen ermöglicht heute eine längere Verweildauer der Zähne in der Mundhöhle. Im Sinne der sich abzeichnenden Morbiditätskompression verschieben sich somit orale Erkrankungen wie Karies, Parodontitis aber auch nicht-kariös bedingte Zahnhartsubstanzdefekte in spätere Lebensabschnitte. Besondere Herausforderungen für künftige präventive wie auch minimal-invasive Strategien ergeben sich bei den älteren Senioren mit Pflegebedarf, da diese u. a. bedingt durch Mobilitätseinschränkungen einen deutlich höheren Assistenzbedarf aufweisen, und in der Folge eine generell schlechtere Mundgesundheit besitzen. Im Rahmen dieses Vortrages werden ergänzend zu den bereits etablierten präventiven und minimal-invasiven Konzepten künftige Bedarfsfelder unter Berücksichtigung soziodemografischer Aspekte adressiert.
Prof. Dr. Michelle Alicia Ommerborn
CRASH ODER PUNKTLANDUNG? Das Team macht den Unterschied!
Fliegen ist vor allem Eines: Teamwork. Was ist das Geheimnis erfolgreicher Teams und woran scheitern Teams? Als Führungskraft über den Wolken spricht Philip Keil aus der gelebten Praxis über Leadership und Kommunikation in schwierigen Situationen. Wer Komfortzonen verlassen und Eigenverantwortung stärken möchte, muss eine Teamkultur des Vertrauens jenseits starrer Hierarchien schaffen.
Dieser mehrfach ausgezeichnete Impulsvortrag überträgt das „Human Factor“-Konzept aus der Luftfahrt auf die Unternehmenswelt – spannend und konkret anwendbar.
Philip Keil
PILOT
VORTRAGSREDNER
BUCHAUTOR
EXPERTE IM TV
FAMILIENMENSCH
Workshop 3:EMS Electro Medical Systems GmbH
GUIDED BIOFILM THERAPY – PROPHYLAXE MIT SYSTEM
Die Zukunft der Zahnmedizin liegt in der Prophylaxe und damit in Ihren Händen.
Mit Hilfe des GUIDED BIOFILM THERAPY-Protokolls (GBT) eröffnen Sie sich neue Perspektiven für schonende Behandlung Ihrer Patienten, in der Prävention sowie auch in der Erhaltungstherapie (UPT).
Adina Mauder, GBT Trainer der Swiss Dental Academy
• Dentalhygienikerin
• Praxiserfahrung seit 2000
• Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Parodontologie e.V.
• Mitglied des Berufsverband Deutscher Dentalhygienikerinnen e.V.
• Mitglied der Gesellschaft für präventive Zahnheilkunde e.V.
Seminare und individuelles Praxis Coaching mit Schwerpunkt:
• Prophylaxe in Theorie und Praxis
• Praxismanagement
• Beratung
Workshop 7: Dentsply Sirona
DER digitale Workflow für Ihre Praxis, EINE Lösung- OFFEN für alle Anwendungen
Referenten: Cornelius Frey und Marcel Wittkuhn
Inhalt: Der digitale Scan eröffnet eine Vielzahl an Versorgungsmöglichkeiten. Ob Inhouse-Fertigung oder Weitergabe der Scandaten an Spezialisten. Wir zeigen Ihnen Wege, wie Sie Ihr Leistungsspektrum einfach erweitern können.
Workshop 4: Camlog GmbH
Abrechnung von GOZ Leistungen in der Implantologie
Beschreibung:
„Du bist die Entscheidung“
Werden Sie oft mit einer Entscheidung konfrontiert? Sollen schnell und unparteiisch Handeln und dabei die Verantwortung übernehmen?
Urs Meier hat den Entscheidern in Unternehmen also einiges zu sagen: Welche Rolle
Gefühl, Verstand und Erfahrung bei unseren Entscheidungen spielen und wie man lernen kann, die Angst, schwierige Entscheidungen treffen zu müssen und zu überwinden.
Wie, erfahren Sie in Urs Meier´s impulsivem Vortrag und folgenden Denkanstössen:
Die Süddeutsche Zeitung hat Urs Meier als „begnadeter Redner mit Witz und Selbstironie“ bezeichnet. Die Teilnehmer an seinen Vorträgen dürfen sich also auf einen ebenso informativen wie unterhaltsamen Abend freuen.
Urs Meier
Themen:
Ob als erfolgreicher Geschäftsmann, im Stadion vor über 60.000 Zuschauern, vor Millionen selbsternannter Experten an den Bildschirmen, als Berater der FIFA und UEFA oder als Kommentator des ZDF – Urs Meier weiß, was es heißt, tagtäglich mit enormem Druck umzugehen. Zu den Besten der Welt gehörend, bewies er in fast 900 Profispielen als Unparteiischer, wie man komplexe Situationen analysiert und in Sekundenbruchteilen eine Entscheidung fällt. Zwischen 2005 bis 2020 kommentierte er im ZDF alle WM und EM und erhielt 2006 zusammen mit Johannes B. Kerner und Jürgen Klopp den Deutschen Fernsehpreis für die beste Sportsendung. Auch weiterhin tritt Urs Meier als Fußballexperte mit Marcel Reif bei Blue TV auf. Er vermittelt und setzt neue Maßstäbe im modernen Management, basierend auf Erfahrung, praktikabler Verknüpfung und lösungsorientierter Adaption aus dem Profisport und modernem Management. Er ist seit Jahren ein gefragter Berater, Coach und Vortragsredner. Die Süddeutsche Zeitung hat Urs Meier als „begnadeter Redner mit Witz und Selbstironie“ bezeichnet.
Vita:
Der Schweizer Urs Meier begann seine Schiedsrichter-Laufbahn 1977, nachdem er erkannte, dass sein fußballerisches Talent für eine grosse Karriere als Spieler nicht ausreicht. Er setzte sich damals das Ziel, bei der WM 1998 als Schiedsrichter im Einsatz zu sein. 1994 gelang ihm der entscheidende Schritt in diese Richtung, als er in den Kreis der FIFA-Schiedsrichter aufgenommen wurde. Im gleichen Jahr hatte er im U16-Spiel England gegen Irland den ersten inter-nationalen Einsatz. Außerdem pfiff er 1994 vier UEFA-Cup-Spiele. Vier Jahre später hatte Urs Meier sein Ziel erreicht: Die FIFA berief ihn für die WM in Frankreich. Seine hervorragende Leistung in dem auch politisch brisanten Spiel USA gegen Iran machte Urs Meier international bekannt. Nach der WM wurden internationale Einsätze für ihn die Regel: Er pfiff in der Champions League und im UEFA-Cup und leitete die Spiele Niederlande – Dänemark sowie England – Rumänien bei der Europa-Meisterschaft 2000 in den Niederlanden. Nachdem er bereits 2001 zu den internationalen Top-Ten-Referees gezählt wurde, wählte eine Fachjury Urs Meier im Jahr darauf zum zweitbesten Schiedsrichter der Welt. Dies vor allem Dank seinem souverän geleiteten Champions League Final in Glasgow zwischen Real Madrid und Bayer Leverkusen und des WM Halbfinal-Spiel Süd Korea – Deutschland. Im Dezember 2004 – nach mehr als 883 Spielen und der EURO 2004 mit dem unvergesslichen ¼ Final-Spiel Portugal – England, beendete Urs Meier mit der Partie FC Basel gegen den FC Thun seine Schiedsrichter-Laufbahn. Während seiner sportlichen Karriere führte Urs Meier sehr erfolgreich ein eigenes mittelständisches Unternehmen im Bereich Küchen und Haushaltgeräte mit 25 Mitarbeitern. Im Jahr 2010 verkaufte er sein Geschäft.
Heute ist er ein gefragter Referent bei Unternehmen, Tagungen und Kongressen!
Auszeichnungen:
Soziales:
Ist der Schlüssel zum Fachkraftwandel das Team? Mein Team?
Das Team kann sicherlich eine wichtige Rolle spielen, wenn es um den Fachkräftewandel geht. Ein gut funktionierendes und motiviertes Team kann dazu beitragen, dass Fachkräfte sich wohlfühlen und langfristig an einem Unternehmen binden. Das bedeutet, dass es wichtig ist, in das Team zu investieren, beispielsweise durch Weiterbildungen, Aufstiegsfortbildungen und Schulungen, um die Kompetenzen der Mitarbeiter zu erweitern und sie auf dem aktuellen Stand zu halten. Darüber hinaus spielt auch die Rekrutierung von neuem Personal eine Rolle, um den Fachkräftemangel zu bekämpfen. Es ist wichtig, qualifizierte und geeignete Mitarbeiter zu finden und sie ins Team zu integrieren.
Jede Praxis braucht qualifiziertes Fachpersonal, dann wollen wir sie finden.
In diesem Seminar zeige ich die Wege der Auftstiegsfortbildungen auf, die wirklich jede Praxis benötigt.
Sylvia Gabel
Workshop 1: Kreussler Pharma
„Ich verstehe Sie nicht!“ – Die Kunst der klaren Verständigung
Tauchen Sie ein in die Welt der der Sprechenden Zahnmedizin. Der Patient steht dabei immer im Mittelpunkt – Vertrauen und Patientenbindung durch empathische Gesprächsführung und effektive Techniken, um Missverständnisse zu vermeiden. Kommunikation ist ein Instrument zum Aufbau einer Beziehung und eine wichtige Grundlage für unsere Kommunikation. Wie im Allgemeinen, so auch für die Aufklärung von Erkrankungen, Diagnostik und Therapiemöglichkeiten, sowie Preisgesprächen. Genauso wichtig dabei sind unsere Zeichen in der Körpersprache – Hey, Du weißt was Dein Körper spricht? Souveräne Kommunikation zu Finanzen und Vertragsgestaltungen meistern und Patienten von qualitativ hochwertigen Leistungen überzeugen. Sie erfahren in diesem Workshop praxistaugliche Methoden und Kommunikationswerkzeuge und nutzen Sie für sich die Kunst der klaren Verständigung.
Stefanie Kurzschenkel
Berufserfahrung und Ausbildung
Projekt Betriebliches Gesundheitsmanagement in der ZA-Praxis (seit 2017)
Seminare und individuelles Praxis-Coaching mit Schwerpunkt:
Aktuelle Tätigkeiten
Workshop 2: Dürr Dental SE
Erfolgreich in eine strahlende Zukunft – mit Prophylaxe
Jede Praxis sieht sich mit vergleichbaren Herausforderungen konfrontiert. Wie ziehen wir die richtigen Menschen an – als Patienten & Teammitglieder? Wodurch heben wir uns von anderen Praxen ab? Wie schaffen wir schon heute ein stabiles Fundament für den Erfolg von Morgen? Die Antwort auf diese Fragen und einen Weg, noch mehr von den vorhandenen Potenzialen in Ihrer Praxis zu entfalten, erhalten Sie in diesem Vortrag. Sie erfahren, welche Säulen für Ihren Erfolg entscheidend sind und wie Sie diese in Ihrer Praxis nutzen können. Einfach nachvollziehbar, für die tägliche Praxis entwickelt und sofort umsetzbar – nach diesem Vortrag können Sie direkt durchstarten!
Schwerpunkte:
„Ein starkes Team – der Schlüssel für zukünftige Herausforderungen“
Praxisinhaber/innen, Angestellte Zahnärzt/innen, Zahnmedizinische Mitarbeiter/innen sehen sich heutzutage von vielfältigen Herausforderungen konfrontiert. Daher ist dieser Vortrag auch für das gesamte Praxisteam gedacht. Personalmangel, steigende Erwartungen von Mitarbeiter/innen, unzählige bürokratische Aufgaben, Work-Life-Balance sind hier nur ein paar beispielhafte Nennungen. Man fühlt sich oft so, als ob die ganze Arbeit nur an einer Person hängen bleibt. Eine Lösung auf diese Herausforderungen kann ein resilientes Praxisteam sein, welches die Arbeit auf vielen Schultern verteilt.
Der Referent erläutert dies am Beispiel seines eigenen Praxisteams. Sie bekommen Einblicke, wie man in diesem Team versucht, sich diesen Herausforderungen zu stellen. Erwarten Sie bitte keine Lösung aller Probleme! Aber Sie werden mit Sicherheit Anregungen bekommen, wie Sie gemeinsam ein starkes Team als Schlüssel für zukünftige Herausforderungen etablieren können.
Dr. Jochen Eble
„Der Einfluss der Digitalisierung auf die Arbeit der ZFA“
Die Digitalisierung in deutschen Zahnarztpraxen nimmt langsam Fahrt auf. Dies ist auch höchste Zeit, da Deutschland im europäischen Vergleich ganz weit hinten liegt.
Damit verändert sich aber auch das Arbeitsumfeld für das zahnmedizinische Personal. Neue Herausforderungen und Gefahren ergeben sich. Im Vortrag soll im Einzelnen dargestellt werden, inwieweit diese Veränderungen die tägliche Arbeit betrifft. Wir sprechen unter anderem über Cyberangriffe und Datensicherheit, Telematik Anwendungen wie E-Rezepte und elektronisch Heil- und Kostenpläne sowie elektronische Warenwirtschaftssysteme und digitales Röntgen. Und zwar immer speziell aus der Sicht der ZFA.
Dr. Hendrik Putze
Das Mikrobiom der Mundhöhle – Translation neuester Erkenntnisse für die Prophylaxe
Der Mund: ein Lebensraum der uns näher nicht sein könnte. Das orale Mikrobiom ist aufgrund der Vielzahl an Nischen (Zahn, Mucosae, Speichel, Biofilm) und den damit verbundenen Lebensbedingungen (Temperatur, Sauerstoff, Protonen, Nährstoffe) eines der komplexesten. Die Mundflora hat positive Wirkungen, wie Infektionsprävention, Immunmodulation, Blutdruckregulation und Bereitstellung essentieller Metabolite und Stoffwechselwege. Letztere tragen zum Gluten-Abbau bei und sind somit Zöliakie vorbeugend, bzw. mildern. Orale Keime sind aber auch selbst opportunistische Pathogene und häufig bei Bakteriämie und odontogenen Infektionen beteiligt. Sie siedeln ab in Magen und Duodenum, seltener in die tieferen Darmregionen, und beeinflussen hier u.a. die Wirkung und Konzentration von Medikamenten. Als ektopische Besiedler des Darms stehen sie im Verdacht bei Krebsarten beteiligt zu sein, weniger wohl als Ursache, vielmehr als Verstärker oder Passagier. Das (orale) Mikrobiom positiv zu beeinflussen durch eine angemessene Prophylaxe bleibt eine große Aufgabe für die dieser Vortrag Leitinformationen liefern möchte. Eine neue Aufgabe in der Zukunft könnte die nachhaltige, persistierende Ansiedlung probiotischer Keime im Mund sein. Der Vortrag behandelt auch solche Perspektiven in der zahnmedizinischen Prophylaxe.
Prof. Dr. Georg Conrads
Der alternde Patient in der Zahnarztpraxis – mehr Chancen als Risiken!
Wir leben in einer Gesellschaft des längeren Lebens. Alter und Multimorbidität stellen uns in der zahnärztlichen Praxis vor neue Herausforderungen. Beziehungsgestaltung bei Menschen mit Demenz oder Schluckstörungen seien hier nur beispielhaft genannt.
Dank unseres Engagements in Prävention und Prophylaxe sind alte Menschen heute nicht mehr zahnlos sondern haben viele eigene Zähne im Mund oder tragen technisch aufwendigen Zahnersatz, zunehmend abgestützt auf Implantaten. Da sind wir gut beraten, mit wirtschatlich tragfähigen Konzepte diese Menschen bedarfsgerecht zu betreuen. Und genau diese Konzepte gibt es!
Es braucht dazu keine mobile Behandlungseinheit und auch fünf Treppenstufen auf dem Weg zur Praxis sind kein wirkliches Hindernis. Selbst Hausbesuche sind keine Raketenwissenschaft. Barrierefreiheit, Polypharmazie und rechtliche Aspekte – es genügt, sich ein paar grundlegende Kompetenzen anzueignen und dann kann es auch schon losgehen. Mit den ersten Erfahrungen im Gepäck können wir dann selbst entscheiden, wie wir uns weiter entwickeln wollen. Der Fantasie sind da kaum Grenzen gesetzt. Nebenbei bemerkt: In den letzten 10 Jahren wurden in keinem anderen Bereich des BEMA so viele Möglichkeiten geschaffen, diese Patienten präventiv und mit Augenmaß zahnärztlich zu betreuen! Dieser Vortrag zeigt, wie man den Einstieg finden kann und was heute alles schon möglich ist.
Dr. Elmar Ludwig
Ulm
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Potentiell maligne und andere wichtige Veränderungen der Mundhöhle
Veränderungen der Mundschleimhaut sind nicht selten. Daher sollte der Zahnarzt als der Mundhöhlenverantwortliche in der Lage sein, banale Veränderungen, wie z.B. Abweichungen von der Norm ohne Krankheitswert von den sogenannten potentiell malignen Veränderungen abgrenzen zu können. So werden Entscheidungshilfen vorgestellt, die die Frage klären können, ab wann eine Überweisung an kieferchirurgische Fachabteilungen zur weiteren Dignitätsabklärung erforderlich sind, wie z.B. bei suspekten potentiell malignen Veränderungen oder bei dringendem Malignomverdacht.
Prof. Dr. Torsten Remmerbach
Digitale Planung in der Restaurativen Zahnheilkunde: Was ist heute möglich?
Bei komplexen Rehabilitationen stellt das Erreichen eines vorhersagbares Behandlungsergebnis häufig eine große Herausforderung dar. In diesem Zusammenhang finden viele Ansätze Anwendung um die Beziehung zwischen den unterschiedlichen Komponenten des Gesichts zu evaluieren und um einen Leitfaden für die Behandlungsplanung und für die Herstellung der definitiven Restaurationen zu erhalten. Der fortwährende Trend hinzu digitalen 3D Techniken hat die rekonstruktiven Zahnmedizin in den letzten Jahren revolutioniert. Die digitalen Technologien zielen darauf ab die Qualität und Möglichkeiten der Analyse, Diagnose und Behandlung des Patienten zu verbessern. Inwieweit jedoch diese digitalen Ansätze eine höhere Genauigkeit der Datenaufnahme und -analyse ermöglichen, ob sie eine höhere Effizienz bei der Behandlungsplanung und eine höher kontrollierte und schneller Herstellungsmethode darstellen, wird kritisch beleuchtet werden. Die Präsentation wird einen Überblick über die aktuellen digitalen Technologien der restaurativen Zahnheilkunde geben und wird die Möglichkeiten und Vorteile gegenüber des konventionellen Ansatzes abwägen.
Prof. Dr. Petra Gierthmühlen
Gesunde Ernährung: Die Dosis macht das Gift! – Finden Sie die richtige Balance im Ernährungsdschungel!
Im frei gesprochenen Vortrag von Christian Henze geht es um gesunde Ernährung.
Was bedeutet gesunde Ernährung? Und wie hat sich die Ernährungsweise in den letzten Jahren verändert?
Wie schaffe ich eine gesunde Ernährung im Alltag ohne erhobenen Zeigefinger? Welche modernen Gerichte sind der heutigen Zeit angepasst und können mit wenig Aufwand zubereitet werden.
Anhand von Beispielen erläutert Christian Henze auch, welche Lebensmittel ernährungsphysiologisch Sinn machen und für eine gesunde Ernährung und Lebensweise wichtig sind.
Wie sieht dahin gehend der aktuelle Ernährungstrend in Deutschland aus?
Wie wichtig ist dabei „Bio“? Der Trend entwickelt sich stetig weiter und die Regionalität und Saisonalität spielt eine zunehmend größere Rolle bei der Auswahl der passenden und gesunden Lebensmittel.
Natürlich wird dabei auch der Aspekt vegetarisch und/oder vegan berücksichtigt.
Die DNA ist, Spaß auf Kochen und Lust auf gesunde Ernährung zu vermitteln.
In der integrierten Kochshow zeigt Christian Henze, unkomplizierte praktische Beispiele für den täglichen Genuss. Alle Sinne werden angesprochen und begeistern die Zuhörer.
Christian Henze
„Enjoy your life!“
So heißt das Lebensmotto von Christian Henze. Authentische Begeisterung sowie eine außergewöhnliche Begabung für das Kochen – das sind die Grundzutaten, die den TV-Starkoch auszeichnen. Er selbst sagt: „Kochen ist für mich Leidenschaft. Das ist und bleibt die wichtigste Zutat für ein perfektes Ergebnis.“
Christian Henze, in Füssen im Allgäu geboren, ist deutscher Sternekoch. Seine Laufbahn begann 1985 im Hotel Lisl in Hohenschwangau, wo er seine Kochlehre absolvierte.
Anschließend arbeitete er in der Schlosswirtschaft in lllereichen (1 Michelin Stern), als zweiter Küchenchef im Restaurant Agnes Amberg in Zürich (1 Michelin Stern) und bei Eckart Witzigmann (3 Michelin Sterne).
Als Privatkoch von Gunther Sachs bekochte Christian Henze jahrelang Prominente aus aller Welt und wagte 1995 im Alter von nur 25 Jahren den Schritt in die Selbständigkeit – mit großem Erfolg! In seinem Restaurant „Landhaus Henze“ wurde er zum seinerseits jüngsten Sternekoch Deutschlands gekürt.
Heute ist er unter anderem Inhaber der Christian „Henz-Kochschule“, eine der größten und besten Kochschulen Deutschlands, die bereits mehrfach mit dem „Cooking together Award“ ausgezeichnet wurde. Er betreibt ein erfolgreiches Genuss-Unternehmen mit verschiedenen Bereichen und insgesamt 50 Mitarbeitern. Er tritt als Werbepartner namhafter Unternehmen auf, entwickelt als internationaler Trendscout Produkte für Unternehmen im Food- und Non-Food Bereich und berät gastronomische Betriebe im In- und Ausland.
Christian Henze ist stets in kulinarischer Mission unterwegs und vermittelt dies auch bei seinen Auftritten als Gastredner sowie bei seinen Kochshow-Tourneen quer durch Deutschland. Er überträgt sein Lebensmotto „Enjoy your life“ mit einer unglaublichen Energie auf das Publikum – Begeisterung pur!
Außerdem ist Christian Henze erfolgreicher Fernsehkoch. In bereits mehr als 2.500 TV-Sendungen begeistert er seit vielen Jahren ein Millionenpublikum bei MDR, ARD, ZDF, BR, n-tv, Premiere, Sat 1, Pro7, Kabel 1, RTL 2 und VOX.
„Spiegel-Bestsellerautor“ und GAD Goldmedaillen-Gewinner Christian Henze gehört im deutschsprachigen Raum zu den erfolgreichsten Kochbuchautoren. Bis heute hat Christian Henze 40 Kochbücher und 2021 seine Biografie veröffentlicht und insgesamt über 1 Million Bucher verkauft.
